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在美国留学,吃饭的时候很有讲究

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美国家庭吃饭须知,以及注意问题汇总

1. 寄宿家庭在寄宿学生上学日,通常仅供应早、晚两餐,而非三餐;中餐由学生自费在学校的餐厅或食物店购食。周末或假日则供应早、中、晚三餐。

 

2. 周末或假日,寄宿家庭的父母或成员有可能带同您一道外出用餐,餐费一般都由寄宿家庭支付。除非您确有无法去的理由,否则不宜拒绝。

 

3. 美国一般家庭不会每天都吃牛排。

 

4. 吃牛排或其他肉排的时候,应一手执刀,一手执钗,逐次将肉切成一小块后以钗送入口中,不宜一次将肉切成数小块,然后再一小块、一小块地吃。

 

5. 西方人在多人一起用餐时,通常是将餐桌上所置的各盘食物轮流传递,用钗或勺取入自己盘中食用。自己盘中食物吃尽时,如欲再取,而欲取的食物,其盛盘又远在他人面前,则宜请该人将该盘传递过来,不可擅自拿取。

 

6. 进餐中如欲说话或回话,应待口中食物咽毕再行启口,口中仍有食物时切不可说话。

 

7. 进餐中如遇喷嚏或咳嗽,应及时以餐巾将嘴鼻遮住,并转身而为,不可影响他人。

 

8. 用餐完毕前,刀钗如暂停使用,应以刀口朝内,钗背朝上的方式放置,以示仍需使用,否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕,而将你的餐具收走。

 

9. 和他人一起进食中国餐,而且采取中式吃法时,应注意三件事:

1 喝汤时应以汤瓢将汤舀入自己汤碗,再以汤匙饮食,切不可用自己的汤匙直接自装汤的公碗取饮。

2 如有公筷,则以公筷夹菜。

3 夹菜时不可翻来覆去,应夹取盘中靠近自己正前方的部分。

 

10.和他人进餐中如需如厕,应说一声“excuseme”即可,不可说“I want to go to toilet/washroom”一类的话。

 

11.和他人一起到餐厅用餐,除非你愿意做东,而事先告知他人,否则依西方人的习惯都是各付各的(go dutch,不要抢着付钱,以免在大庭广众下让人看笑话。

 

12.你请外国人吃饭,不要期望他会回请你,因为他认为你所以请他吃饭,一则因为你有这个预算,二则因为你喜欢。外国人,尤其是西方人,不像中国人有「受人一升,报以一斗」的感激心态。

 

13.喝汤时,应将汤匙自汤碗内壁靠近己身的一边向对边延伸,然后将汤舀起送入口中。

 

14.和他人一起用餐,在主人或长辈未离席前,不可先行离席。进食中如有事需先行离去,进食前应先让他人知道。如事情是临时发生,就餐前并不知道,也应该在离席前先征求他人(尤其是主人或长辈)的同意。

 

15.用餐完毕离席时,应将座椅归回原位。

 

16.一群人一起用餐,如果餐桌是长方形,则餐桌面向门的一端是男主人的座位,另一端是女主人的座位。自己应在男女主人入座后再行就座。通常靠近男女主人座位两侧的座位是贵宾席。

 

17.不可喝酒、抽烟,否则会遭学校及CCN开除。

 

18.不可被引诱吸食、自行吸食、使他人吸食或自行持有或使他人持有大麻烟、强力胶或其他毒品,否则会有牢狱之灾。

 

19.寄宿家庭的父母如因事未能及时返家准备餐饮,他们通常都会事先用电话告知您,如久候未归,您可以主动打电话给他们,征询是否可以自冰箱或食物柜拿取食物或用其他适当方式自行解决。

 

20.不管何时,自寄宿家庭的冰箱或食物柜拿取食物,都以事先征求寄宿家庭的父母同意为宜,因为他们对于每周应该准备的食物都有一定的预算。

 

21.您对于食物如果有什么特殊的需求或忌讳,请在第一次和寄宿家庭见面时就跟他们讨论,以便他们尽可能配合您。如果您的需求超出他们的预算,而您非要满足您的需求不可,您也可以提议就超出预算的部分,由您额外出钱购买。

 

22.如果您陪寄宿家庭的父母或其他成员到超市购物,而您想要购买自己喜欢的食物或其他物品,应先征求他们的同意,然后选购,如果这些食物或物品的价钱不应该由他们负担,您应该主动告知您愿意自行负担。

 

23.寄宿家庭如果是一个基督教或天主教的家庭,他们每餐开始前都会祷告。您应该低头闭目,以示尊重。事实上他们祷告的内容无非是感谢上帝(上苍)赐给他们食物。这并不违反中国人感谢大自然的精神,所以在他们祷告完毕说「Amen」(意即「但愿如此」)的时候,您何妨跟着说「Amen」?

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